Manapság egyre több ember küzd valamilyen ételallergiával, autoimmun betegséggel vagy választja a vegetáriánus/vegán életformát, amelyek jelentősen körülhatárolják a lehetőségeiket például egy étteremben. Hallgatva az új idők szavára a vendéglátóipari objektumok is kezdik felismerni, hogy alkalmazkodniuk ezekhez a megváltozott körülményekhez nem kötelező ugyan, de mindenképpen egy szimpatikus gesztus a vendégeik szemében. Összegyűjtöttünk most egy pár ilyen egységet a Balaton környékéről, ahol mindenki megtalálja majd a maga számítását.

1. Veganeeta, Balatonalmádi

A Balaton-part első számú vegán éttermében nem csak a húsmentes táplálkozás hívei válogathatnak kedvükre a legfancybb ételek között, mert az étlap számos tételének gluténmentes variánsa is rendelhető, de az elérhető mandulatej opciónak hála az itallap teljes kínálata is bárki számára kompatibilis lehet.

2. Vánkos, Badacsonyörs

A napsütötte Toszkána hangulatát eleveníti meg a Vánkos, amely egy szuper cuki vintage stílusú panzió alatt foglal helyet. A Balatoni Gasztrohegy csapat tagjaiként messze földön híressé váltak minőségi kávéjukról. A személyzet nagyon kedves és nyitott. Azonnal javaslatokkal állnak elő egyéni igények esetén. Tematikus hétvégékkel és a helyi termelők alapanyagaival csábítják tányérjaikhoz az éhes szájakat.

3. Café Maran, Siófok

A Maran elsősorban a specialty kávéit és a brunchot állítja a gasztronómiai fókuszába, de emellett impozáns menüjén is jól láthatóan feltünteti az allergéneket és lehetőséget biztosít mindenki számára, aki valamilyen oknál fogva nem ehet akármit. Így senkinek nem kell lemondania a már-már egzotikus ínyencségek valamelyikéről a siófoki szabadstrand tőszomszédságában.

4. Random Bagel, Örvényes

Annyira friss, hogy még ropog Örvényes vadiúj bagelező food truckja, melyet a régi Balaton bár helyén, közvetlenül a bicikliút mellett nyitott egy fiatal, tehetséges pár. Házi bucival operálnak, melyek mellé vegetáriánus és vegán lehetőségek egyaránt adottak, akár csicseriborsós, répás vagy mangó salsás ízkombinációban, de gluténmentes bagettbe is kérhetők az ínyenc krémek és feltétek. A laza kisugárzást a DIY raklap-bútor szett fémjelzi. Kutyákkal chillezgetni tökéletes választás!

5. Rock Burger Cirkusz, Balatonszemes

A már franchiseként működő Rock Burgerben rocksztárokról elnevezett hamburgerek és kisszínpados koncertek várják a nagyérdeműt. A nagy népszerűség miatt már Balatonlellén és Balatonszemesen is fellelhetőek a kutyabarát éttermek, melyek a széles húsválaszték közé azért a Jazon Mraz vegán burgert is beékelték.

+1. Papírkutya, Veszprém

Tavaly, az Veszprém-Balaton 2023 program keretein belül nyitott Veszprém belvárosában a Papírkutya Kávézó, amely hamar nagy népszerűségre tett szert a város lakói és látogatói között a nemzetközi konyha kedvenceit felvonultató kínálata és fiatalos feelingje miatt. Az ár/érték arányban abszolút kifogástalan ételek között mindig akad vegán vagy laktóz- és gluténmentes opció akár hangulatos, élőzenés aláfestés társaságában.

Forrás: balaton.hu
Fotó: pixabay.com